Chi siamo

HIDDEN BREWERY
Beer-Firm
Ciao, sono Hidden, piccolo Beer-firm bergamasco.
Nasco nel 2021 dall’unione delle idee di Batta e Gin, i miei birrai.
Da quel giorno, mimetizzato nel panorama brassicolo, produco assieme a loro birre di qualità con passione, determinazione ed estro.
Se anche tu come me, come Noi, sei un appassionato di Birra Artigianale non farmi scappare.
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Davide "Batta" Battaini
Fondatore e Mastro Birraio
Dopo un’esperienza decennale in diversi birrifici ho deciso di aprire il mio, per poter esprimere al meglio la mia filosofia brassicola.
Produzione tradizionale: acqua, malto, luppolo, lievito e aromi completamente naturali; ricercando la qualità e la costanza in ognuno di essi, combinandoli con fantasia, innovazione e un pizzico di follia.

Davide "Gin" Ginami
Apprendista Birraio
Da sempre appassionato di birra, dopo svariato tempo passato chiacchierando con professionisti e appassionati, ho deciso di entrare a far parte direttamente di questo vasto mondo.
Dopo aver conosciuto Batta ho iniziato ad apprendere le basi della produzione brassicola e unendo la mia istruzione chimica ed esperienza sugli impianti di produzione abbiamo finalmente iniziato l’avventura.